🚨Influenza aviar H5N1 en México: ¿Te puedes contagiar por consumir pollo y huevo?

🐔 La influenza aviar es una enfermedad viral que se transmite principalmente entre aves. No obstante, los humanos pueden contraer la enfermedad al estar expuestos de forma directa o indirecta a animales infectados, por ejemplo, a través de secreciones respiratorias, saliva o heces de aves portadoras del virus.

👀 La Organización Mundial de la Salud considera que el riesgo para la salud pública derivado del virus es bajo en la población general, debido a su limitada capacidad de transmisión entre humanos. Asimismo, señala que consumir pollo o huevo bien cocidos no implica ningún peligro para la salud.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos indican que al alcanzar una temperatura superior a los 73 °C durante la cocción de estos alimentos, se eliminan bacterias y virus, entre ellos el de la influenza aviar.

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